Blog - Gastronomie & spiritourisme

Aucun Noël aux Antilles ne peut se faire sans du boudin créole ! Il se consomme généralement pendant l’apéritif en entrée avec un verre de punch. À l’origine le boudin aurait été inventé par un cuisinier de la Grèce antique, du nom d’Aphtonite. Nous vous proposons de découvrir le boudin Créole, légèrement plus… pimentée que le classique boudin noir.

Cet article s’adresse aux épicuriens, à ceux qui ne conçoivent pas le voyage sans plonger dans les délices de la cuisine locale. Si c’est le cas, La Réunion va vous combler ! Car des recettes exotiques aux marchés de village, des pique-nique créoles aux saveurs épicées, l’île Bourbon est un puits de plaisirs.

Impossible de partir à la Réunion sans goûter à ce plat emblématique de l'île : le Rougail Saucisses. Exotismes vous propose sa recette, pour réaliser facilement à la maison ce plat réunionnais.